REZERVÁCIE NA ČÍSLE 02/4425 0216 ALEBO CEZONLINE REZERVÁCIA

Jedálny lístok

Špecialita šéfkuchára

Nič nemilujeme viac, ako čerstvé suroviny.

Vďaka kreativite a šikovným rukám nášho šéfkuchára Romana Havadeja si vám dovoľujeme ponúknuť výnimočný gastronomická zážitok.

O aktuálnej špecialite vás bude informovať váš čašník.

Predjedlá

Neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali deti, tehotné, dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou.

Hovädzí tatarák

s čerstvým chlebom, nakladanou špargľou, cesnakom a šalotkou (140 g) (A:1,3,12)

11,90

Foie gras terina

s jablkovou penou a sezónnym šalátom (130 g) (A:1,7,12)

9,50

Grilované tigrie krevety

s čerstvým chlebom a citrusovou majonézou (130 g) (A:1,2,3,7,9,12)

8,50

Polievky

Slepačí vývar

so zeleninou a cestovinou (0,33 l) (A:1,3,9)

3,20

Halászlé

z lokálnych rýb (0,33 l) (A:1,4,9,12)

4,80 €

Cestoviny

Linguine carbonara

s vyprážaným vajcom (390 g) (A:1,3,7,9,12)

9,90

Gnocchi s kačacími prsiami

s medvedím cesnakom a hríbmi (340 g) (A:1,3,7,9)

13,90

Steaky

Všetky omáčky majú 50 ml.

Rib eye steak ARG (100 g)

(gramáž voliteľná po 100 g)

11,50

Rump steak US (100 g)

(gramáž voliteľná po 100 g)

9,90

Filet steak (200 g)

z hovädzej sviečkovica (200 g)

21,90

Dubáková omáčka

(A:7)

2,50 €

Pfeffer omáčka

(A:7,9,12)

2,50 €

Demi-glace

(A:7,9,12)

2,50 €

Hlavné jedlá

Teľací rezeň

teľací vrchný šál (160 g) (A:1,3,7)

13,90

Pstruh dúhový

s quinoou, medvedím cesnakom, grilovanou špargľou, cuketou a shimeji hríbmi (380 g) (A:4,7,9,12)

14,50

Konfitovaný bravčový bok

s repovým pyré, kelom, konfitovanými reďkovkami a smrčkami (380 g) (A:7,9,12)

15,00

Šalát s gratinovaným ovčím syrom

s krutónmi, reďkovkami, uhorkou, špargľou a reďkovkovým vinaigrette (260 g) (A:1,7,12)

12,50

Trhané hovädzie rebro

v panko strúhanke s jemnou zemiakovou kašou, mrkvou, jarnou cibuľkou a baby kukuricou (410 g) (A:1,3,7,9,12)

15,00

Kačacie prsia

s karfiolovým pyré, pak choi, šalotkou a granátovým jablkom (360 g) (A:7,9,12)

17,90 €

Kukuričné kuracie prsia

so špargľou, cviklou, baby zemiakmi a holandskou omáčkou (380 g) (A:3,7,9,12)

12,90

Prílohy k steakom

Všetky prílohy majú 200 gramov.

Varené/opekané zemiaky

(A:7)

2,50 €

Hranolky

2,50 €

Listový šalát

(A:12)

3,00 €

Grilovaná zelenina

2,50 €

Dezerty

Šomloi

(100 g) (A:1,3,7,8)

3,50

Čokoládovo-karamelový koláč

s malinovou penou, čerstvými malinami a meringue  (130 g) (A:1,3,7,12)

4,50

ALERGÉNY:
1. Obilniny obsahujúce lepok (jačmeň, pšenica, ovos) a výrobky z nich. 2. Kôrovce a výrobky z nich. 3. Vajcia a výrobky z nich. 4. Ryby a výrobky z nich. 5. Arašidy a výrobky z nich. 6. Sójové zrná a výrobky z nich. 7. Mlieko a mliečne výrobky (vrátane laktózy). 8. Orechy a výrobky z nich. 9. Zeler a výrobky z neho. 10. Horčica a výrobky z nej. 11. Sezamové semená a výrobky z neho. 12. Oxid siričitý a siričitany v koncentrácii maximálne 10mg/kg alebo 10mg/l vyjadrené ako SO2. 13. Vlčí bôb. 14. Mäkkýše.

Ceny dohodou a vrátane DPH, platné od 16. 4. 2018. Váha jedál je uvedená za celú porciu. Váha mäsa je uvedená v surovom stave.